Boucherie Labat
n° 27 place du marché, 83300 Draguignan
Activité
Boucherie Charcuterie
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Maison FOUQUE
La maison des Fouque : La richesse, le pouvoir et la Peste du Moine
Ces deux maisons proviennent de trois logis anciens, construits par la famille Fouque au XVe, une des plus importantes dynasties de l’histoire de la cité. Raphaël Fouque était marchand drapier-chaussetier. Son fils, Barthélemy Fouque, lui succéda en 1498 et fit fortune.
La peste, qui avait frappé en 1522, revint en 28. Fouque se multiplia pour assurer les secours, les mesures de sécurité, les inhumations…
La maison connut son apogée avec Honoré Fouque : commerce florissant, affermage de grands domaines, un foncier de 8 ou 9 maisons, 7 grandes bastides, des terres…, à Draguignan.
Il Fut élu premier consul en 1541, 49 et 55. En 1567, le comte de Tende, gouverneur, descendit chez le « seigneur » Fouque pour y préparer les élections (contre les réformés).
Il fit paver la Grande rue et celle de l’Observance, placer sur la tour de l’horloge « pour sonner le conseil et le guet » et obtint de voir « l’église paroissiale érigée collégiale » en 1570-71. En 1575 il dut, à la tête d’une troupe de Dracénois, aller défendre Castellane contre l’armée des réformés.
Métiers D’arts
L‘ âge d’or 1900 - 1980
Historique 1215 - 1850
